ОЩЕ ЗА ЧЕТЕНЕ

Започнете, като потърсите нови начини, по които можем да отглеждаме храна.  

Можете да потърсите повече информация за метода на завъртане на насажденията.   

Последвайте този портал за статистики, как е разпределена земята, от уебсайта Our world in data.  https://ourworldindata.org/land-use

Може да искате да научите кои животни и насекоми опрашват растенията. Не само пчелите опрашват нашите цветя, растения и дървета. Някои други насекоми и птици също се справят добре. 

Накрая можете да останете изненадани колко много различни видове могат да наречат едно дърво свой дом. Потърсете - Колко различни видове могат да живеят в едно дърво?

ОЩЕ

Как е направен медът?

Защо има толкова много насекоми?

Как общуват дърветата?

Защо листата променят цвета си?

Биология

Биология

Химия

Биология

Традиционното земеделие изисква много земя.

Житото се произвежда в големи количества днес, но е едногодишно растение. Това значи че трябва да се засажда наново всяка година.

Едногодишните растение не могат да държат почвата на място. Много от нея се губи по време на бури.

Пчелите са най-добрите в опрашването.

Котките регулиран вредителите.

Совите са добри в контрола на вредителите. Ядат насекоми, червеи и мишки.

Някои птици могат да опрашват.

Цветята привличат птици и пчели.

Дърветата са потенциални домове на пчелите и птиците.

СЛЕДВА

ЖИВЕЯТ БЪРЗО, НО ЗА КРАТКО

Научете защо повечете растения които хората използват за своята прехрана живеят бързо, но за кратко. И какъв е проблемът с това.

Много учени работят по създаването на многогодишни култури, като жито и ориз. Многогодишните растения живеят повече от една година и не е нужно да се засаждат отново и отново.

Идеята е да се засадят ферми с многогодишни насаждения и разнообразни растения между тях, за да се създаде самоподдържаща се екосистема. Такава екосистема може да задържа водата и почвата на място, и да привлича насекоми и птици за опрашване, и прогонване на вредителите. Също така тези системи ще се нуждаят от по-малко торене.

Ако успеем да създадем подобен модел ферми съставени от многогодишни култури, храсти и дървета, които да се самоподдържат може би ще направим революция в начина, по който хората се изхранват и ще им покажем пътя за следващите 10 000 години.

Не напълно връщане към корените ни като ловци и събирачи, но и не продължение на традиционното земеделие.

От тогава постепенно всички хора започнали да засаждат растения, опитомяват животни и да развиват по-добри култури с времето. Било по-ефективно и по-лесно отколкото да ловуват и събират храна. Било голям прогрес само по себе си, но голямата игра започнала с индустриалната революция. Хората започнали да произвеждат в огромни количества, но и започнали да влагат повече ресурси и енергия.

С времето размерът ставал все по-голям и хората започнали да виждат, че този модел не работи. Днес сме изправени пред все по-големи и сериозни проблеми от всякога.

Най-големите подземни водни резервоари се изпразват при такава скорост, че не могат да се запълнят обратно. От цялата вода нужна на един човек 70% отиват в земеделието. Това не е вода, която пием нито се къпем с нея, нито пък използваме за производството на нещо. Просто поливаме насажденията си.

Запасите на фосфор биват изкопавани със скорост, с която до няколко столетия ще бъдат напълно изчерпани. 

А прекаленото използване на торове замърсява водите, които пием и храната която ядем.

Начинът, по който отглеждаме храната си не се е променил много в последните 10 000 години. Произвеждаме повече, но методите са същите. Орем земята, засаждаме култури, поливаме, торим и жънем. И пак отначало, всяка година.

В бъдещето ние може би ще започнем да използваме модерни технологии за по-ефективно използване на ресурсите, но е малко вероятно незначителни промени, като тези да имат резултат.

Вместо да унищожаваме ресурсите можем да се опитаме да ги рециклираме. Дори да звучи революционно не е нищо ново. Вече съществува система, която работи по този начин. В природата единственият източник на енергия е слънцето. И екосистемите съставени от различни растения, животни и насекоми циркулират ресурсите по начин, по който те не биват изгубени и се използват многократно.

Вече се опитваме да добавяме някои нови методи в земеделието. Разделяме насажденията с дървета, например, за да привличат насекоми, които да опрашват растенията и животни, които да регулират вредителите. Също така дърветата задържат почвата на място през цялата година.

Как земеделието ни е сбъркано?

Преди около 10 000 години първите хора започнали да засаждат култури за своята прехрана. Те нямали идея докъде ще ги доведе това, но се окозало едно от най-големите им постижения.