водоразтворим  прилагателно - който може да се разтваря във вода

мастноразтворим  прилагателно -  който може да се разтваря в мазнини или масла

Как ни помагат витамините?

Сподели

Думи

Линкът ще се отвори в нов прозорец.

Източници

Има доста видове витамини. A, B, C, D, E, K. Всеки от тях има различно значение за нашето тяло. Те ни помагат да функционираме и липсата им може да доведе до сериозно заболявания, като скорбут. Разбира се пренасищането с витамини също не е добро.

Растенията и някои гъби сами произвеждат витамините си. Но ние не можем, затова трябва да си ги набавяме от други източници. Плодовете и зеленчуците са такъв източник. Но приемането на витамини е по-лесно от усвояването им. 

Според вида им тялото ни има два начина за усвояване на витамини. Едните са водоразтворими а другите мастноразтворими. Водоразтворимите се срещат в плодовете и зеленчуците, и лесно преминават през тялото ни понеже използват кръвта ни за транспорт. Мастноразтворимите, които се срещат в млечни и мастни продукти не могат да се движат чрез кръвта ни. За тях тялото предоставя специален транспорт наречен протеини. Витамини като A,D,E,K, които са мастноразтворими се закрепват за различни видове протеини и биват складирани докато на тялото не му потрябват. Предозирането с тях може да доведе до отравяне, защото тялото по принцип съхранява достатъчно от тях. 

Водоразтворимите витамини, като B и C, влизат в тялото лесно, но и го напускат лесно. Движат се в кръвта, която често може да ги отведе до бъбреците и след това извън тялото. Те могат да се приемат всеки ден чрез пресни плодове и зеленчуци.

Витамините имат много важна роля в работата на нашето тяло. Витамини от B групата помагат за разграждането на храната. Други пък помагат на тялото да използва наличната енергия. Благодарение на витамин C произвеждаме колаген. Витамин A подобрява зрението ни. Витамин D ни помага да изграждаме костите си, а E действа като антиоксидант в тялото ни.